QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
Người quản lý nhà hàng nắm vai trò quản lý chung mọi hoạt động, vận hành từng bộ phận như lễ tân, thu ngân, phục vụ bàn, bếp,… cũng như đảm bảo chất lượng thực phẩm, sự hài lòng của khách hàng. Ngoài kỹ năng tổ chức, điều hành các hoạt động, quản lý nhân sự, tài chính thì kỹ năng chăm sóc khách hàng cũng rất quan trọng đối với người quản lý nhà hàng.
Khóa ngắn hạn đào tạo về Quản lý Nhà hàng trường chính là mô hình đào tạo hiệu quả để nâng cao năng lực quản lý cho các quản lý tại nhà hàng, khách sạn hoặc những bạn muốn thăng tiến lên vị trí quản lý.
I. Thời gian và học phí
– Thời gian: 3 tháng
– Học phí; 4.400.000đồng/ học viên
. Hồ sơ nhập học:
1. Phiếu đăng ký nhập học
2. Phiếu đăng ký thẻ học viên
3. 2 bản photo CMND
4. Bản sao bằng tốt nghiệp THCS/THPT( theo chuyên ngành đăng ký nhập học)
Lưu ý:
(1), (2): Theo mẫu hồ sơ của Trường
(4): Trường nhận bản photo công chứng
Tại thời điểm đăng ký học viên chưa đủ hồ sơ trên có thể bổ sung sau 2 tuần.
II. Quyền lợi của sinh viên:
1. Chương trình đào tạo linh hoạt, phù hợp giúp sinh viên có thể vừa học vừa làm
2. Được học tập với những giảng viên đầu ngành, nổi tiếng tại Việt Nam.
3. Giới hạn số lượng học viên mỗi lớp, đảm bảo chất lượng đào tạo
4. Hỗ trợ việc làm cho học viên trong và sau khi tốt nghiệp
5. Sau khi hoàn thành khóa học học viên được nhận chứng chỉ sơ cấp nghề và chứng nhận song ngữ( lợi thế hội nhập quốc tế).
III. Mục tiêu đào tạo:
– Khóa học trang bị cho học viên kiến thức tổng quát về các mô hình kinh doanh ẩm thực, các quy trình và chất lượng phục vụ trong nhà hàng.
– Giúp học viên chiếm lĩnh kiến thức về vai trò, chức năng của người quản lý, cách quản lý nhân sự trong lĩnh vực nhà hàng trong thời gian ngắn.
– Với hệ thống kiến thức nền tảng bài bản mang tính ứng dụng thưc tế cao, người học còn được thực tập với công việc quản lý thực thụ qua các bài tập thực hành, có thể áp dụng ngay vào công việc hiện tại để thấy được những giá trị của chương trình học.
– Sau khóa học, học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị trên toàn quốc với nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn tại các nhà hàng cao cấp.
IV. Nội dung đào tạo:
Phần lý thuyết:
– Giới thiệu về các loại hình nhà hàng và dịch vụ ăn uống
– Quản lý các dụng cụ và trang thiết bị nhà hàng
– Quản lý thức uống và quầy bar nhà hàng
– Quản lý nhân sự nhà hàng
– Quản lý và điều hành hoạt động nhà hàng
– Quản lý chất lượng phục vụ
– Quản lý tài chính nhà hàng
– Quản lý kế hoạch kinh doanh và tiếp thị
– Kiểm soát định hướng món ăn và an toàn vệ sinh
Phần thực hành:
Học viên được thực hành song song với các nội dung lý thuyết dưới sự hướng dẫn của GV
Chúng tôi hiện đang có chi nhánh tại địa chỉ các tỉnh như sau:
+ Tại TP.HCM: Số 546 Lê Hồng Phong, P10, Q10, TP.HCM
+ Cơ sở 2: 10B Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM
+ Tại Bình Dương: 80 GS1,P. Đông Hòa,Tx. Dĩ An, Bình Dương (cách Big C Dĩ An 250m)
– Tại Đà Nẵng: Số 105 Lê Sát – Quận Hải Châu – Đà Nẵng
– Tại Hà Nội: Trung tâm nghiệp vụ sư phạm – Trường Đại học Sư Phạm Hà Nội 2
– Tại Đà Lạt: TP. Đà Lạt – Lâm Đồng
– Tại Nha Trang: Số 8 – 10 Pasteur, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
– Tại Quy Nhơn: Trường CĐ Nghề Quy Nhơn
– Tại Phú Yên: Trường Đại Học Phú Yên
– Tại Gia Lai: 140 Nguyễn Chí Thanh – Phường Chi Lăng – TP. Pleiku
– Tại Vĩnh Long: Đường Nguyễn Văn Thiệt – Khóm 2 – Phường 3 – Tp Vĩnh Long
– Tại Cần Thơ: Trung tâm Anh ngữ Cần Thơ – 180 Đường 30/4 – Quận Ninh Kiều
Các chương trình ưu đãi cho học viên:
– Được bảo lưu khóa học trong vòng 6 tháng
– Được tham gia khóa học sau mà không phải mất bất kỳ chi phí nào
– Giảm học phí khi đăng ký học trước ngày khai giảng.
– Giảm học phí khi đăng ký học theo nhóm.
– Giảm học phí cho học viên thuộc gia đình chính sách.
– Giảm học phí khi đăng ký khóa học khác tại trung tâm.
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Công ty Cổ Phần Giáo Dục Và Công Nghệ Việt
+ Tại TP.HCM: Số 546 Lê Hồng Phong, P10, Q10, TP.HCM
+ Cơ sở 2: 10B Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM
+ Tại Bình Dương: 80 GS1 – P. Đông Hòa – Tx. Dĩ An – Bình Dương (cách Big C Dĩ An 250m)
+ Tại Đà Nẵng: Số 105 Lê Sát, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
+ Tại Hà Nội: Trung tâm nghiệp vụ sư phạm – Trường ĐH Sư phạm HN 2
+ Tại các địa chỉ khác xin vui lòng liên hệ
Hotline: 0903 461 906 (zalo) – 0899 469 466 – 0868 358 067
